मंदसौर में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई, समोसे बनाने में इस्तेमाल हो रहा पुराना और हानिकारक तेल नष्ट कराया

हेल्लो मंदसौर टीम को मिली जानकारी के अनुसार, जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावट और अमानक खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए औचक निरीक्षण अभियान तेज कर दिया है। इसी कड़ी में बुधवार को अधिकारियों ने स्थानीय बाजारों की कई दुकानों और ठेलों पर जाकर वहां इस्तेमाल हो रहे तेल की गुणवत्ता की जांच की। जांच के दौरान कई जगहों पर समोसे और कचौरी तलने के लिए ऐसा पुराना तेल रखा हुआ मिला, जो बार-बार गर्म करने के कारण पूरी तरह जल चुका था और सेहत के लिए बेहद हानिकारक हो चुका था।

कार्रवाई के दौरान खाद्य अधिकारियों ने दुकानदारों को सख्त चेतावनी दी कि एक ही तेल का इस्तेमाल बार-बार नहीं किया जाना चाहिए, नियम के मुताबिक एक बार इस्तेमाल हुए तेल को अधिकतम तीन बार ही उपयोग में लाया जा सकता है। अत्यधिक इस्तेमाल किया गया तेल कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है। अधिकारियों ने मौके पर ही दुकानदारों का पुराना और अमानक तेल फिंकवाकर नष्ट कराया और सभी खाद्य व्यापारियों को स्वच्छता एवं गुणवत्ता के नियमों का कड़ाई से पालन करने के निर्देश दिए।